Feestdagen koud-warm buffet en losse gerechten - ducommerceheikant.nl

Brasserie du Commerce
Title
Ga naar de inhoud
Koud-warm buffet

Koude gedeelte
tomaat met grijze garnalen, gerookte forelfilet, gerookte zalm, ham met meloen, wildpaté met ajuinconfituur, gevuld eitje, ham met asperge rolletje, aardappelsalade

stokbrood, kruidenboter, cocktailsaus en remouladesaus

Warme gedeelte

varkenshaas met champignonroomsaus of pepersaus of provencaalse tomatensaus
visschotel met witte wijnsaus
gebakken zalmfilet met hollandaisesaus
stoofpotje wild
hazenpeper
kippenragout met spekjes

uit bovenstaande gerechten kunnen er 2 gekozen worden per buffet dus niet per persoon 2 gerechten !!

aardappelgratin of aardappelkroketjes ( zelf afbakken )
warme groenten en salade

Bij bestelling graag aangeven of u het thuis wilt opwarmen of warm wilt afhalen.
prijs pp 27,50 euro  


Losse gerechten
Soep per liter

tomatensoep                    6,50
champignonroomsoep       7,75
vissoep                            9,50

Salades

garnalenbordje                                                                 14,50
duo van wildpat√© en wildzwijnham                                    10,75
serranoham met meloen                                                     8,75
salade gerookte zalm en scampi                                        11,75
salade met brie, zongedroogde tomaatjes en walnoten      11,50

Gerechten om op te warmen per kg

kippenragout met spekjes  13,50
stoverij                             13,50
stoofpotje wild                  15,00
hazenpeper                       14,50

Toetjes:

chocolade mousse                                 6,50
panna cotta met fruit (zelf opwarmen)  6,50
tiramisu                                                6,50

0114-850840
Julianastraat 13
4566 AC Heikant
Terug naar de inhoud